На этой неделе у меня появился повод испечь парочку новых тортиков. Свой взгляд я остановила на парочке медовых тортиков с сайта Алии. Первый - Медовик на кефире я испекла, но сама не пробовала :(. Торт уехал к мужу в офис и по словам коллег, был вкусным! Второй - Медовый торт "Особенный" решила сделать для дома.
Он получился вкусным с ОЧЕНЬ насыщенным медовым вкусом (еще бы... столько мёда положить), но для меня, он получился сладковатым, хотелось бы сахарку убавить.
Сметаны и сливок у меня было не так много, поэтому весь крем практически впитался без остатка в коржи. Но тортик был не сухой!
Из предложенных продуктов, вместо 5 коржей (как у Алии), у меня получилось 8. Диаметр 22 см.
Если Алия выкладывала на пергаметную бумагу тесто при помощи ложки, то у меня тесто получилось таким, что его нужно было распределять пальчиками.
Тортик получился вкусный с нежнейшими коржами, но очень сытный! Кусочек съел и уже не можешь больше :)
Что касается технологии, то все делала по рецепту. Без отступлений. В общем, рекомендую!!
На сегодня все!
Доброго всем утра и приятного кофе, чаепития!
Он получился вкусным с ОЧЕНЬ насыщенным медовым вкусом (еще бы... столько мёда положить), но для меня, он получился сладковатым, хотелось бы сахарку убавить.
Сметаны и сливок у меня было не так много, поэтому весь крем практически впитался без остатка в коржи. Но тортик был не сухой!
Из предложенных продуктов, вместо 5 коржей (как у Алии), у меня получилось 8. Диаметр 22 см.
Если Алия выкладывала на пергаметную бумагу тесто при помощи ложки, то у меня тесто получилось таким, что его нужно было распределять пальчиками.
Тортик получился вкусный с нежнейшими коржами, но очень сытный! Кусочек съел и уже не можешь больше :)
Что касается технологии, то все делала по рецепту. Без отступлений. В общем, рекомендую!!
На сегодня все!
Доброго всем утра и приятного кофе, чаепития!
Ой, как здорово! Как раз вчера почему-то подумала, что хочу испечь медовый торт. Спасибо.
ОтветитьУдалить:)
УдалитьYummy! Looks so good!
ОтветитьУдалитьThank you!!
Удалитьуууу.... какая вкуснятина... открылось слюнотечение на клавиатуру )))
ОтветитьУдалитьЭто хорошо :)))
УдалитьКак красиво и вкуснооо!!! Тоже хочу тортик испечь, уже несколько дней, с утра хочу , а в течении дня как то забывается и вот вечер без тортика получается!!!!
ОтветитьУдалитьНе... так дело не пойдет. нужно срочно печь! :)
Удалитьтак аппетитно выглядит!!!! хочу медовик)
ОтветитьУдалитьНа выходных тоже буду делать такой тортик. Но я по своему проверенному рецепту!
ОтветитьУдалить:)
УдалитьМаша, это жестоко)))) А как же фигура?)))))
ОтветитьУдалитьМедовый торт мой самый любимый с детства...эх
Лена, к черту фигуру :)) Мужу сейчас жирного нельзя, так приходится самой оддуваться.
УдалитьУ нас обратная ситуация, ребенку ничего такого нельзя и вся семья на диете))))) Едим вкусняшки в темноте и под одеялом))))
УдалитьОй Лена... Это жестко :) Помню моя в инфекции лежала. Все время есть хотела, а нельзя :) Сочувствую!!
УдалитьПрорвемся) Спасибо!
УдалитьМммм, а как крем соблазнительно стекает с коржиков. Так и захотелось облизать его! :) Вкусный, даже по фото видно!!!!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Александра!!
УдалитьМаша - ты мастер вкусных фотографий!! Я ровно отношусь к медовой выпечке, но твои фото такие соблазнительные, что возникло желание попробовать ))))
ОтветитьУдалитьХе-хе... на это и было рассчитано :)
ОтветитьУдалитьПо Вашей наводке (за что Вам отдельное спасибо) заглянула в своё время в книгу Алии, и по её рецепту сделали Наполеон,рецепт 654, вкуснотища, попробуйте. А медовый я делаю с кремом на манке и лимоном,очень приятное сочетание вкуса сладких коржей и крема с кислинкой.Гости довольны всегда!
ОтветитьУдалитьА мы этот тортик делали с вареной сгущенкой, много делали.В нашем городе его очень любили и большой спрос был на него. Называли его "Царский медовик". Уходил в лет.Я работала кондитером, когда-то у нас был большой кондит. цех, снабжали город и район.А сейчас все по закрывали....
ОтветитьУдалитьКрасиво и аппетитно!
ОтветитьУдалить