среда, 28 января 2015 г.

Медовый торт / Honey cake

На этой неделе у меня появился повод испечь парочку новых тортиков. Свой взгляд я остановила на парочке медовых тортиков с сайта Алии. Первый -  Медовик на кефире я испекла, но сама не пробовала :(. Торт уехал к мужу в офис и по словам коллег, был вкусным! Второй - Медовый торт "Особенный" решила сделать для дома.


Он получился вкусным с ОЧЕНЬ насыщенным медовым вкусом (еще бы... столько мёда положить), но для меня, он получился сладковатым, хотелось бы сахарку убавить.


Сметаны и сливок у меня было не так много, поэтому весь крем практически впитался без остатка в коржи. Но тортик был не сухой!


Из предложенных продуктов, вместо 5 коржей (как у Алии), у меня получилось 8. Диаметр 22 см.


Если Алия выкладывала на пергаметную бумагу тесто при помощи ложки, то у меня тесто получилось таким, что его нужно было распределять пальчиками.


Тортик получился вкусный с нежнейшими коржами, но очень сытный! Кусочек съел и уже не можешь больше :)
Что касается технологии, то все делала по рецепту. Без отступлений. В общем, рекомендую!!

На сегодня все!
Доброго всем утра и приятного кофе, чаепития!

23 комментария:

  1. Ой, как здорово! Как раз вчера почему-то подумала, что хочу испечь медовый торт. Спасибо.

    ОтветитьУдалить
  2. уууу.... какая вкуснятина... открылось слюнотечение на клавиатуру )))

    ОтветитьУдалить
  3. Как красиво и вкуснооо!!! Тоже хочу тортик испечь, уже несколько дней, с утра хочу , а в течении дня как то забывается и вот вечер без тортика получается!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Не... так дело не пойдет. нужно срочно печь! :)

      Удалить
  4. так аппетитно выглядит!!!! хочу медовик)

    ОтветитьУдалить
  5. На выходных тоже буду делать такой тортик. Но я по своему проверенному рецепту!

    ОтветитьУдалить
  6. Маша, это жестоко)))) А как же фигура?)))))
    Медовый торт мой самый любимый с детства...эх

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена, к черту фигуру :)) Мужу сейчас жирного нельзя, так приходится самой оддуваться.

      Удалить
    2. У нас обратная ситуация, ребенку ничего такого нельзя и вся семья на диете))))) Едим вкусняшки в темноте и под одеялом))))

      Удалить
    3. Ой Лена... Это жестко :) Помню моя в инфекции лежала. Все время есть хотела, а нельзя :) Сочувствую!!

      Удалить
  7. Мммм, а как крем соблазнительно стекает с коржиков. Так и захотелось облизать его! :) Вкусный, даже по фото видно!!!!

    ОтветитьУдалить
  8. Маша - ты мастер вкусных фотографий!! Я ровно отношусь к медовой выпечке, но твои фото такие соблазнительные, что возникло желание попробовать ))))

    ОтветитьУдалить
  9. Хе-хе... на это и было рассчитано :)

    ОтветитьУдалить
  10. По Вашей наводке (за что Вам отдельное спасибо) заглянула в своё время в книгу Алии, и по её рецепту сделали Наполеон,рецепт 654, вкуснотища, попробуйте. А медовый я делаю с кремом на манке и лимоном,очень приятное сочетание вкуса сладких коржей и крема с кислинкой.Гости довольны всегда!

    ОтветитьУдалить
  11. А мы этот тортик делали с вареной сгущенкой, много делали.В нашем городе его очень любили и большой спрос был на него. Называли его "Царский медовик". Уходил в лет.Я работала кондитером, когда-то у нас был большой кондит. цех, снабжали город и район.А сейчас все по закрывали....

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...